São Paulo Food Film Fest 2025: Uma Celebração de Cinema e Sabor

Prepare-se para uma experiência que une o melhor do cinema e da gastronomia! O São Paulo Food Film Fest chega à sua 4ª edição, prometendo dez dias repletos de filmes, debates e, claro, muitas delícias culinárias. É a chance perfeita para mergulhar em histórias que alimentam a alma e o paladar.

Quando e Onde Acontece o Festival?

Marque na agenda: o festival acontece de 13 a 23 de novembro de 2025. As exibições presenciais serão em locais icônicos da cidade, como o Reserva Cultural e o Centro Cultural Vergueiro, além dos CEUs do Circuito Spcine. E para quem não está em São Paulo, uma parte da programação estará disponível na plataforma Spcine Play, alcançando todo o Brasil. O melhor de tudo? A entrada é totalmente gratuita, e algumas sessões presenciais ainda contam com degustações de pratos inspirados nos filmes!

Homenagem a Silvio Tendler: Cinema que Alimenta a Consciência

Nesta edição, o festival celebra um momento importante para o Brasil — a saída do país do Mapa da Fome da ONU — e presta uma merecida homenagem ao grande cineasta Silvio Tendler. Conhecido por documentários como “O Veneno Está na Mesa I e II”, Tendler usou sua arte para expor as desigualdades e inspirar a resistência. Sua obra é um verdadeiro manifesto poético contra a fome e o “envenenamento” da vida.

Uma sessão especial dedicada a ele ocorrerá no dia 20 de novembro, a partir das 19h, no Reserva Cultural. Será exibido o documentário “O Veneno Está na Mesa II”, seguido de uma entrevista inédita com o diretor. Um debate enriquecedor, mediado por André Luzzi, contará com a participação de Ana Tendler (filha do cineasta) e Susana Prizendt, autora do ensaio “Agroecologia e Artivismo: Quando a luta também está à mesa”.

Filmes em Destaque e Degustações Inesquecíveis

O festival é uma verdadeira viagem cinematográfica e gastronômica, celebrando clássicos e trazendo novidades. Prepare-se para:

• 40 anos de “A Marvada Carne”: O filme de André Klotzel, com Fernanda Torres, será exibido em cópia remasterizada. Após a sessão, haverá degustação do “Pe-éfinho” (arroz, feijão, carne de panela e farofa), criado pelos chefs Diego Amorim e Luciano Ribeiro, da Áurea Gastronomia.
• 35 anos de “Os Bons Companheiros”: O clássico de Martin Scorsese será acompanhado de um Spaghetti ao Alho e Óleo (vegetariano), preparado pelos diretores do festival, os chefs André Graziano e Dani Guariba.
• 15 anos de “Comer, Rezar, Amar”: A adaptação do livro de Elizabeth Gilbert, estrelada por Julia Roberts, terá uma degustação de gelato, cortesia da Escola de Sorvetes.
• 40 anos de “Os Goonies”: O filme de Richard Donner será celebrado com uma deliciosa degustação de chocolate.
• 100 anos do Chef Jiro Ono: Uma homenagem ao lendário mestre do sushi.

Estreias Internacionais e Debates Essenciais

Além dos clássicos, o festival traz seis estreias de filmes internacionais inéditos no Brasil. Entre eles, “A Refeição Perfeita” e “Em Defesa da Comida: Um Manifesto”, baseado na obra de Michael Pollan, que convida a uma reflexão sobre os alimentos ultraprocessados e a importância de reconectar-se com o natural. Este último terá uma degustação de couscous marroquino vegano, preparado pelo Chef Gui Cardadeiro, do Chef Aprendiz. Outra estreia é “Comida Para Quem Precisa”, de Leonardo Brant, com degustação de vatapá vegetariano da Chef Priscila Novaes, da Kitanda de Minas.

Programação Completa: Debates, Oficinas e Feirinha

O São Paulo Food Film Fest vai muito além das telas. Serão cinco debates com nomes de peso como Bela Gil, Paula Johns, Profa. Maria Alvim, Elaine de Azevedo, Luiza Fecarotta e Murilo Góes. Haverá também Aulas Shows, Oficinas de Audiovisual para todas as idades e uma Feirinha de Gastronomia, que acontecerá nos dias 21, 22 e 23 de novembro no Centro Cultural São Paulo (CCSP).

No Dia da Consciência Negra, 20 de novembro, o CCSP terá uma programação especial. As Aulas Show prometem explorar a riqueza da culinária brasileira com a participação de Neide Rigo (especialista em PANCs), Jerá Guarani (guardiã de saberes ancestrais) e Eugênio e Márcia, da Mbee (dedicados à apicultura sustentável). A ideia é mostrar que cozinhar é um ato cultural e político, que conecta história, comunidade e cuidado.

Como Participar do Festival?

Para não perder nenhum detalhe dessa celebração de cinema, gastronomia e cultura, acesse o site oficial do festival. Lá você encontrará a programação completa, horários e todas as informações para aproveitar ao máximo essa experiência única.

Fonte: Terra

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Sabores da Patagônia no Botanique: A Essência do Slow Food com Chef Duván Ochoa

Prepare-se para uma jornada gastronômica única! O Botanique Hotel Experience está trazendo a filosofia do slow food diretamente da Patagônia, com a maestria do Chef Duván Ochoa Zuluaga. É uma chance de mergulhar em pratos que celebram a natureza e a sustentabilidade.

O Movimento Slow Food: Mais que Comida, um Estilo de Vida

O conceito de slow food vai muito além de apenas comer devagar. Ele defende uma culinária que respeita o tempo da natureza, valoriza os produtores locais e busca ingredientes frescos e sazonais. É uma forma de reconectar as pessoas com a origem do que comem, promovendo uma alimentação mais consciente e sustentável. Essa filosofia se alinha perfeitamente com a visão do Chef Duván Ochoa, que a incorpora em cada prato.

Chef Duván Ochoa: A Patagônia em Cada Garfada

O Chef colombiano Duván Ochoa Zuluaga é a mente criativa por trás do restaurante do Las Balsas, um renomado hotel membro da Relais & Châteaux. Localizado às margens do Lago Nahuel Huapi, em Villa La Angostura, na Patagônia argentina, seu trabalho é uma verdadeira ode ao terroir local. Seus menus são uma expressão pura dos sabores frios e minerais da região, com um foco especial em frescor, acidez e sazonalidade.

Entre os ingredientes que ele mais valoriza, destacam-se as trutas de lago, carnes de caça e vegetais de montanha. O Chef Ochoa combina a tradição culinária patagônica com técnicas internacionais modernas, criando pratos que contam a história da paisagem e da biodiversidade local. Ele mesmo resume sua paixão: “Cozinhar na Patagônia é um exercício de respeito: à terra, ao clima e ao tempo que a natureza impõe. A cozinha de montanha ensina paciência e verdade.”

Primavera do Paladar no Botanique: Um Jantar Exclusivo

O Botanique Hotel Experience, conhecido por sua hospitalidade que valoriza o bem-estar e a conexão com a natureza, será o palco para o quarto jantar da temporada Primavera do Paladar. Este evento exclusivo acontecerá no dia 8 de novembro e terá o Chef Duván Ochoa como protagonista. A série de jantares, que já reuniu grandes nomes da alta gastronomia latino-americana, é uma iniciativa que celebra a diversidade culinária.

Os jantares contam com o patrocínio da Prime You, empresa de Marcos Matta, que também é sócio do Botanique Hotel Experience. A Prime You é pioneira no compartilhamento e gestão de jatos, helicópteros, barcos, imóveis e carros esportivos, trazendo sua expertise de quase 20 anos para apoiar eventos de alta qualidade.

Sustentabilidade e Consciência na Cozinha

A abordagem do Chef Ochoa, que defende os princípios de slow food, sustentabilidade e cozinha consciente, se encaixa perfeitamente com a filosofia do Botanique. O hotel, situado na Serra da Mantiqueira, tem como pilares o bem-estar, a sustentabilidade e a conexão profunda com o meio ambiente. Trazer um chef com essa visão reforça o compromisso do Botanique com um luxo natural e responsável.

Marcus Serejo, Diretor-geral do Botanique Hotel Experience, destaca a importância dessa parceria: “A cozinha do Duván traduz o que há de mais genuíno na Patagônia, uma expressão que conversa profundamente com o nosso conceito de luxo natural e consciente.” Cada chef convidado para a Primavera do Paladar traz não apenas novos sabores, mas também uma perspectiva única sobre o tempo e o território, enriquecendo a experiência gastronômica do hotel.

Fonte: Revista Hotéis

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Costa Food Group Impulsiona a Suinocultura Paraguaia com Nova Fábrica

O Paraguai está prestes a se tornar um jogador ainda mais forte no mercado global de carne suína. O Costa Food Group, um dos maiores conglomerados de carnes da Europa e o terceiro maior da Espanha, confirmou um investimento significativo no país. Eles estão construindo uma moderna planta de processamento de carne suína em Naranjal, na região do Alto Paraná.

Um Novo Polo de Exportação na América Latina

Este investimento multimilionário, que já foi oficializado pelo Ministério da Indústria e Comércio do Paraguai, tem um objetivo claro: transformar a área de fronteira com o Brasil em um centro de exportação de proteína animal. A ideia é que o Paraguai possa atender à demanda crescente, especialmente na Europa e em novos mercados asiáticos, com preços bem competitivos.

Tecnologia e Bem-Estar Animal em Foco

A nova unidade foi projetada para seguir os mais rigorosos padrões internacionais. O vice-ministro Rodrigo Maluff destacou que a planta vai adotar protocolos europeus de bem-estar animal, rastreabilidade completa e alta eficiência energética. Isso mostra um compromisso com a qualidade e a sustentabilidade, posicionando o Paraguai como um “polo agroindustrial regional”.

Cenário Favorável e Crescimento Exponencial

A decisão do grupo espanhol chega em um momento de grande otimismo para a suinocultura paraguaia. Enzo Manarinni, presidente da Associação Paraguaia de Produtores de Suínos, ressaltou que o ambiente econômico e regulatório está muito positivo. Tanto o consumo interno quanto as exportações estão em “franca expansão”, o que valida a aposta do Costa Food Group.

Números que Impressionam: Exportações em Alta

Os dados mais recentes confirmam essa tendência de crescimento. Em setembro de 2025, as exportações de carne suína do Paraguai superaram a marca de US$ 40 milhões. Esse valor representa um aumento impressionante de 75% em comparação com o mesmo período do ano anterior, mostrando a força do setor.

A Experiência do Costa Food Group no Mundo

Fundado em 1966, o Costa Food Group traz para o Paraguai uma vasta experiência em integração vertical. Isso significa que eles controlam toda a cadeia de produção, desde a criação dos animais até a distribuição final. O grupo atua em 107 países, e 78% de sua produção é destinada ao mercado externo, com metade desse volume indo para a União Europeia.

Paraguai no Cenário Global da Suinocultura

A chegada do Costa Food Group ao Paraguai reflete uma tendência de investimentos espanhóis no agronegócio sul-americano. Um exemplo é o Grupo Vall Companys, que investiu € 123 milhões no Brasil no ano passado. Com a nova planta em Naranjal, o Paraguai se consolida como um ator relevante na cadeia global de suínos, prometendo um futuro promissor para o setor.

Fonte: Agrimídia

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Halloween em Maringá: Troque Boletos por Sanduíches no Burger King!

E aí, galera de Maringá! Preparados para um Halloween diferente? Nesta sexta-feira, 31 de outubro de 2025, o Burger King, em parceria com a Serasa, está com uma promoção que é a cara do Dia das Bruxas: você pode trocar seus boletos por um sanduíche delicioso! É uma chance de dar um fim divertido àqueles papéis que assustam a gente.

Como Funciona Essa Troca Assustadoramente Boa?

A ideia é simples e genial. Para participar, você só precisa ir a um dos drive-thrus do Burger King que fazem parte da ação. Lá, apresente um boleto — pode ser físico ou digital, pago ou não — junto com um documento que tenha seu CPF. É como um “doce ou travessura” para adultos, mas com um sanduíche garantido!

• O que levar: Um boleto (físico ou digital, pago ou não) e um documento com CPF.
• Onde ir: Drive-thrus do Burger King participantes.
• O que você ganha: Um sanduíche Cheddar Duplo por CPF e veículo.

E tem mais! Se você tiver o aplicativo da Serasa instalado no seu celular, ganha um bônus: uma porção de batatas fritas médias para acompanhar seu sanduíche. É uma forma divertida de conscientizar sobre a importância da saúde financeira, mas sem perder o bom humor do Halloween.

Detalhes Importantes para Não Perder Essa Oferta

Essa promoção é exclusiva para o dia 31 de outubro de 2025, ou seja, nesta sexta-feira. Ela vale durante todo o horário de funcionamento das lojas participantes, mas fique de olho, pois os estoques são limitados. A ação não acontece só em Maringá, mas em mais de 200 cidades pelo Brasil, então é uma festa nacional!

Para ter certeza de qual unidade do Burger King em Maringá está participando, você pode consultar a lista completa online. É só clicar neste link e verificar antes de sair de casa. Assim, você garante seu sanduíche sem sustos!

Por Que Essa Ação é Tão Legal?

Além de ser uma forma criativa de celebrar o Halloween, essa parceria entre o Burger King e a Serasa traz um toque de leveza para um assunto que costuma ser pesado: as finanças. Transformar um boleto, que muitas vezes causa preocupação, em um sanduíche gratuito é uma maneira inteligente de engajar as pessoas e, quem sabe, até incentivá-las a dar uma olhada na sua situação financeira de um jeito mais descontraído. É humor, comida boa e um lembrete útil, tudo junto!

Fonte: GMC Online

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Grandes Mudanças no ICMS de São Paulo: Fim da Substituição Tributária para Bebidas e Alimentos

E aí, pessoal do food service! Uma notícia importante acaba de sair do forno e vai impactar diretamente quem trabalha com alimentos e bebidas em São Paulo. A partir de 1º de janeiro de 2026, uma alteração na legislação tributária vai mudar a forma como o ICMS é recolhido para muitos produtos. A Portaria SRE nº 64/2025, publicada em 1º de outubro de 2025, traz o fim da substituição tributária (ST) para bebidas alcoólicas e diversos itens alimentícios.

O Que Muda com a Portaria SRE nº 64/2025?

Basicamente, a substituição tributária é um sistema onde o ICMS é recolhido antecipadamente por um único contribuinte — geralmente o fabricante ou distribuidor — para toda a cadeia. Com essa nova portaria, que entra em vigor em 1º de janeiro de 2026, essa regra não valerá mais para uma série de produtos. Isso significa que o imposto passará a ser recolhido de forma direta, na operação de venda normal, como acontece com a maioria dos produtos no regime comum.

A mudança acontece pela revogação de anexos importantes da Portaria CAT 68/2019, que consolidava as regras da ST em São Paulo. Especificamente, o Anexo X, que tratava das bebidas alcoólicas, e alguns itens do Anexo XVI, que abrangia produtos alimentícios, foram excluídos. Essa medida afeta cerca de 130 itens, distribuídos em 12 segmentos econômicos. Estamos falando de uma lista variada que inclui destilados, vinhos, sucos de frutas, águas de coco e até salgadinhos diversos.

Impacto Direto para o Setor de Alimentos e Bebidas

Para quem atua no setor, essa alteração não é pequena e exige atenção. As empresas, tanto as que eram substitutas quanto as substituídas, precisarão revisar seus processos operacionais e fiscais. É um replanejamento completo que deve ser feito antes de 1º de janeiro de 2026. A Portaria CAT 28/2020, por exemplo, será crucial para guiar o tratamento dos estoques durante essa transição.

Entre as providências mais importantes, destacam-se:

• Revisar os procedimentos de controle de estoques e a forma de apurar créditos de ICMS, seguindo as diretrizes da Portaria CAT 28/2020.
• Atualizar todos os sistemas de gestão tributária (como ERPs e softwares de apuração) para que estejam em conformidade com as novas regras.
• Capacitar as equipes fiscais e contábeis, garantindo que todos entendam as novas sistemáticas.
• Revisar contratos com fornecedores e clientes para ajustar as responsabilidades tributárias.

Por Que Essa Mudança Agora? O Contexto da Reforma Tributária

Essa decisão do governo de São Paulo não é isolada. Ela se alinha com o cenário da Reforma Tributária nacional, que está em andamento. A ideia é reduzir gradualmente a incidência da substituição tributária sobre as operações mercantis. Isso serve como um passo preparatório para a transição ao novo modelo tributário sobre o consumo, que busca simplificar a arrecadação de impostos no país.

Em resumo, a Portaria SRE nº 64/2025 é um movimento estratégico para desburocratizar e modernizar o sistema tributário, facilitando a vida das empresas e preparando o terreno para as grandes mudanças que virão com a Reforma Tributária. Fique atento e prepare-se para essa nova fase!

Fonte: Anrbrasil.org.br

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Tragédia em Miguel Calmon: Ônibus Desgovernado Causa Morte e Feridos

Uma manhã de quinta-feira, 30 de outubro de 2025, foi marcada por um grave acidente na cidade de Miguel Calmon, no norte da Bahia. Por volta das 11h, um ônibus desgovernado colidiu com um food truck, resultando na morte de uma mulher e deixando outras duas pessoas feridas. A ocorrência mobilizou diversas equipes de resgate e segurança, gerando grande comoção na comunidade local.

O Cenário do Acidente e as Vítimas

O impacto inicial do ônibus foi contra um ponto de mototaxistas e um food truck. A força da batida foi tão grande que o food truck, por sua vez, atingiu três carros e uma motocicleta que estavam próximos. A vítima fatal foi identificada como Elizete Alaide de Souza, que trabalhava no food truck e infelizmente faleceu no local do acidente.

Além de Elizete, duas outras pessoas – uma idosa e um homem – sofreram ferimentos. Felizmente, as autoridades confirmaram que eles não correm risco de morte e foram prontamente encaminhados para atendimento no Hospital Português. A Prefeitura de Miguel Calmon, através do prefeito Marinaldo Sampaio (PP), expressou profundo pesar pela perda de Elizete, uma moradora da cidade.

Detalhes do Ônibus e a Fuga do Motorista

No momento do acidente, o ônibus transportava cerca de 20 passageiros. Segundo informações da prefeitura, o veículo era utilizado pela cidade de Piritiba para levar comerciantes até o centro de Miguel Calmon. É importante ressaltar que o ônibus não pertencia à frota municipal de Miguel Calmon e, apesar de alguma sinalização, não era usado para transporte escolar de crianças.

A polícia, em informações preliminares à TV São Francisco, afiliada da TV Bahia, indicou que o ônibus teria apresentado uma falha nos freios enquanto descia uma ladeira. O motorista, ao tentar fazer uma curva, perdeu o controle do veículo, culminando na série de colisões. Após o ocorrido, o motorista do ônibus fugiu do local e, até o momento, segue sendo procurado pelas autoridades.

A Resposta das Autoridades e a Investigação em Andamento

Imediatamente após o acidente, equipes da Secretaria de Transporte e Saúde foram acionadas para prestar socorro e apoio. A Guarda Civil Municipal de Miguel Calmon agiu rapidamente, interditando a via para garantir a segurança e auxiliar no suporte à população. O Departamento de Polícia Técnica (DPT) também esteve no local para realizar os procedimentos necessários.

O caso está sob investigação da Delegacia Territorial de Miguel Calmon, que aguarda a perícia para determinar as circunstâncias exatas do acidente. A Polícia Civil (PC) foi contatada para fornecer mais detalhes, mas ainda não havia se pronunciado até a publicação da reportagem original. A comunidade aguarda por respostas e por medidas que possam prevenir futuras tragédias como esta.

Fonte: G1.globo.com

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{“keyword”:”delivery”,”title”:”Delivery caro? A 99Food revela como economizar nas suas refeições”,”description”:”Delivery caro? Descubra como economizar com a 99Food e aproveite refeições com preços justos!”,”outlines”:[“A revolução do delivery”,”Por que o delivery ficou caro?”,”A pesquisa do Instituto Locomotiva”,”O que a 99Food oferece?”,”Preços justos e cupons de desconto”,”Comparação com a concorrência”,”A experiência integrada da 99″,”Como funciona a entrega gratuita?”,”Benefícios para os restaurantes”,”A expansão da 99Food”,”O quiz de economia no delivery”,”Dicas para economizar no delivery”,”A importância de escolher o app certo”,”Como usar cupons de desconto?”,”O futuro do delivery no Brasil”,”Depoimentos de usuários”,”Conclusão sobre a economia no delivery”],”introduction”:”

Você já parou para pensar em como o delivery se tornou um luxo para muitos brasileiros? Neste artigo, vamos explorar como a 99Food está mudando essa realidade e ajudando você a economizar nas suas refeições!

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Fonte: G1

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Adulteração de bebidas é um tema sério que afeta a saúde pública. Recentemente, o Governo de São Paulo firmou um protocolo com associações do setor para combater essa prática. Vamos entender como isso pode impactar a segurança das bebidas que consumimos.

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Fonte: Anrbrasil.org.br

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Você já se pegou pensando em como seria bom pagar menos pelo seu delivery favorito? Uma pesquisa recente do Instituto Locomotiva revelou que 72% dos entrevistados fariam muito mais pedidos se os preços caíssem entre 15% e 30%. E mais: 63% deles já deixaram de usar aplicativos de entrega por causa dos valores altos. É nesse cenário que a 99Food entra em jogo, prometendo revolucionar o mercado.

A Estratégia da 99Food para um Delivery Mais Acessível

Para combater os preços elevados, a 99Food implementou novos modelos de negociação com os restaurantes parceiros. Essa abordagem inovadora conseguiu reduzir em até 30% os custos de envio para os clientes. O resultado? Preços finais que são, em média, mais baixos que os da concorrência.

Bruno Rossini, diretor sênior de Comunicação da 99, explica a visão por trás dessa mudança: “Nós enxergávamos que a estrutura do processo de entrega de comida estava centrada nas plataformas, não na tríade consumidor-restaurante-entregador”. Essa filosofia coloca o foco nos três pilares essenciais, garantindo que restaurantes tenham maior lucratividade e possam repassar preços mais justos aos consumidores.

Com mais de 55 milhões de usuários de mobilidade cadastrados no país no aplicativo da 99, a plataforma se torna uma vitrine poderosa para esses estabelecimentos, ajudando-os a alcançar novos clientes. A 99Food ainda incentiva os restaurantes a manterem os mesmos preços na plataforma e no cardápio físico, criando uma aba especial no app para destacar quem adota essa prática.

Expandindo Horizontes: Mais Restaurantes e Variedade

O mercado de delivery ainda tem muito espaço para crescer. Dados da Abrasel mostram que, dos 1,4 milhão de estabelecimentos do setor no Brasil, cerca de 30% (aproximadamente 400 mil negócios) ainda não operam com delivery. A 99Food tem como meta atrair esses estabelecimentos, ampliando a oferta e a diversidade para os consumidores.

Essa expansão já está sendo notada pelos usuários. A empresária Anna Christina Melo, 52, compartilha sua experiência: “Fiz uma busca no aplicativo e encontrei um restaurante que costumo ir aqui em Pinheiros que não aparecia no app que eu costumava usar. E os preços eram os mesmos do balcão”. Ela também destacou que os preços da 99Food são, em geral, mais baixos que os da concorrência, mesmo sem cupons, e que o tempo de entrega foi menor.

A intenção da 99Food é clara: oferecer comida de qualidade com preços justos, aumentar a lucratividade dos restaurantes e garantir uma remuneração melhor e condições de trabalho aprimoradas para os entregadores. Com essa abordagem, a expectativa é que o mercado de delivery cresça de forma saudável, beneficiando todos os envolvidos.

Fonte: Estudio Folha

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Prepare-se para uma novidade gastronômica em Porto Alegre! Na noite de segunda-feira, 27 de outubro de 2025, foi revelado o projeto do Square Embarcadero, um food mall que promete ser o maior do país. Este empreendimento, localizado no térreo do complexo Square Garden, trará uma experiência culinária e de lazer sem precedentes para a capital gaúcha.

Um Gigante da Gastronomia na Capital Gaúcha

O novo espaço, situado na estratégica esquina da Avenida Ipiranga com a Rua Silva Só, terá uma área impressionante de aproximadamente 5 mil metros quadrados. Para se ter uma ideia da sua magnitude, ele superará o renomado Eataly de Nova York, que conta com 4,6 mil metros quadrados. O Square Embarcadero abrigará cerca de 30 operações, oferecendo uma vasta e diversificada gama de opções gastronômicas e de entretenimento para todos os gostos.

O Projeto Completo: Square Garden

O food mall é parte integrante do ambicioso projeto Square Garden, uma iniciativa da Melnick em colaboração com Embarcadero Tornak, DC Set e Zaffari. O valor geral de vendas (VGV) do Square Garden está estimado em R$ 450 milhões. Além do espaço gastronômico, o complexo contará com três torres residenciais, totalizando 507 apartamentos, e uma inovadora praça suspensa no 4º andar, que promete ser um oásis verde e um ponto de encontro para a comunidade.

Entendendo o Conceito de Food Mall

Mas o que exatamente define um food mall? Diferente de uma praça de alimentação tradicional, este conceito combina elementos de um shopping com um espaço gastronômico focado em experiência e diversidade. Ele oferece uma ampla variedade de opções culinárias em um ambiente aberto e convidativo, projetado para a circulação e interação do público. É um local pensado para ir além da refeição, proporcionando momentos de lazer e convívio social.

Fonte: Gauchazh

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O agronegócio paranaense acaba de ganhar um impulso significativo com o lançamento oficial do Food Valley Paraná. Este evento marcante aconteceu na Sede Administrativa da Sicredi Vale do Piquiri Abcd PR/SP, em Palotina (PR), na última sexta-feira, dia 24 de outubro de 2025. A iniciativa, que integra a programação do 1º Encontro de Lideranças e Gestores do Agro, promete revolucionar o setor com foco em inovação e sustentabilidade.

O Que Torna o Food Valley Paraná Tão Especial?

O Food Valley Paraná se destaca como o primeiro hub de inovação tecnológica do estado totalmente dedicado ao agronegócio e ao cooperativismo. Sua essência é ser um ecossistema de inovação colaborativa, onde a ciência, a tecnologia e o cooperativismo se unem para fortalecer a competitividade e a sustentabilidade do campo. A visão é ambiciosa: transformar o Paraná em um verdadeiro laboratório de inovação, desenvolvendo tecnologias que se adaptem perfeitamente às condições locais de solo e clima. Isso é crucial para diminuir a dependência de sistemas e equipamentos importados, impulsionando a inteligência tecnológica produzida aqui mesmo no estado.

Lideranças e Apoios que Impulsionam a Iniciativa

O lançamento reuniu importantes figuras do cenário acadêmico, cooperativista e financeiro. A mesa de autoridades contou com a presença de Marcos Sunye, reitor da UFPR; José Roberto Ricken, presidente do Sistema Ocepar; Jaime Basso, presidente da Sicredi Vale do Piquiri Abcd PR/SP; Alfredo Lang, presidente da C.Vale; e o professor Carlos Eduardo Zacarkim, diretor de Desenvolvimento e Integração dos Campi da UFPR e um dos idealizadores do projeto. Durante a manhã, Luis de Bona, pró-reitor de Planejamento e Dados da UFPR, detalhou a proposta do Food Valley aos presentes.

A idealização do projeto veio da Universidade Federal do Paraná (UFPR), através do Centro de Computação Científica e Software Livre (C3SL), em parceria com o Sistema Ocepar. Além disso, o Food Valley Paraná conta com o apoio fundamental da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná (Seab), do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), do Sicredi, da C.Vale e da Frimesa.

A Visão do Sicredi para o Futuro do Agro

Jaime Basso, presidente da Sicredi Vale do Piquiri Abcd PR/SP, expressou grande satisfação em sediar o evento. Ele ressaltou que a iniciativa posiciona o Paraná na vanguarda da inovação no agronegócio, conectando universidades, cooperativas e produtores. O objetivo é claro: gerar conhecimento e oferecer tecnologia que realmente faça a diferença na realidade do campo.

Sobre o Sicredi: Uma Força Cooperativa no Brasil

O Sicredi é uma instituição financeira cooperativa que se dedica ao crescimento de seus associados e ao desenvolvimento das regiões onde atua. Com um modelo de gestão que valoriza a participação, conta com mais de 9,5 milhões de associados, que atuam como verdadeiros donos do negócio. A cooperativa possui mais de 3 mil agências e está presente fisicamente em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal, oferecendo uma vasta gama de soluções financeiras e não financeiras.

Sicredi Vale do Piquiri Abcd PR/SP em Destaque

A Sicredi Vale do Piquiri Abcd PR/SP, uma das cooperativas que compõem o sistema Sicredi, possui uma história de 37 anos. Atualmente, conta com 100 espaços de atendimento e serve a mais de 280 mil associados. Para saber mais sobre esta cooperativa, você pode visitar o site oficial: www.sicredi.com.br/coop/vale-piquiri/.

Fonte: Portal Palotina

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Suplementos em Gomas: A Doce Revolução na Nutrição

Os suplementos em gomas surgiram como uma alternativa saborosa e prática às tradicionais cápsulas e comprimidos. Eles oferecem uma maneira mais agradável de consumir vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais, conquistando rapidamente o paladar e a preferência dos consumidores que buscam bem-estar de forma descomplicada.

O Crescimento Exponencial do Mercado de Gomas Nutricionais

O que começou como uma novidade, transformou-se em um fenômeno global. O mercado de suplementos em gomas está em plena expansão, com projeções impressionantes. Segundo a Fortune Business Insights, espera-se que este setor alcance a marca de US$ 27,57 bilhões até 2032. No Brasil, essa tendência também ganhou força, com diversas marcas investindo em versões mastigáveis de multivitamínicos, colágeno, melatonina e até creatina.

A especialista Bethânia Vargas, Head de Projetos e Regulatórios na Pronutrition, observa que o sucesso dessas gomas vai além da inovação no formato. Elas atendem a desejos importantes do consumidor moderno: praticidade, uma experiência de consumo prazerosa e a percepção de estar cuidando da saúde. A facilidade de não precisar engolir cápsulas, o sabor agradável e o apelo visual — que as torna “instagramáveis” — impulsionam ainda mais esse crescimento.

Benefícios e Inovações por Trás das Gomas

A indústria tem investido pesado para que as gomas não sejam apenas gostosas, mas também eficazes. Vemos no mercado fórmulas que combinam ativos para diferentes finalidades, como beleza (cabelo, pele e unhas), imunidade e performance. Um exemplo é a combinação de colágeno com vitamina C, oferecendo soluções multifuncionais que simplificam a rotina de quem busca saúde.

A tecnologia de produção também avançou muito. Técnicas como o microencapsulamento ajudam a proteger ingredientes sensíveis ao calor e à luz, garantindo sua estabilidade e eficácia. Novas bases, como a pectina, permitem a criação de versões plant-based, atendendo a dietas específicas. Além disso, há uma busca por fórmulas sem açúcar, embalagens que aumentam a vida útil do produto e até gomas produzidas em impressoras 3D, abrindo caminho para a personalização de acordo com as necessidades individuais de cada consumidor. Tendências como o “clean label” (poucos ingredientes, naturais e reconhecíveis) também são fortes nesse segmento.

Desafios e Preocupações com a Eficácia

Apesar de todos os avanços e do apelo, é crucial manter um olhar crítico. Alguns especialistas questionam se, em certos casos, o marketing e o visual das gomas não se sobrepõem à ciência por trás da formulação. Existe o risco de que um produto com uma função nutricional séria seja percebido como uma “bala vitaminada”, o que pode comprometer a credibilidade do mercado de suplementos como um todo.

A busca por conveniência e sabor não deve, em hipótese alguma, se sobrepor ao propósito principal da suplementação: oferecer saúde com respaldo técnico e comprovação de eficácia. É um equilíbrio delicado entre o prazer da experiência e a seriedade da nutrição.

O Futuro dos Suplementos em Gomas

Uma coisa é certa: os suplementos em gomas vieram para ficar. O grande desafio agora é construir e manter a credibilidade a longo prazo. O futuro desse mercado fará uma distinção clara entre aqueles que vendem apenas uma “bala vitaminada” e aqueles que entregam ciência, consistência e confiança em seus produtos. É essa segunda categoria que realmente definirá a próxima fase dessa doce revolução na nutrição, garantindo que a praticidade e o sabor andem de mãos dadas com a eficácia e a segurança.

Fonte: Food Connection

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